Kurka, jak ja Tobie zazdroszcze 

Jak tam pogoda????WidaĂŚ juz jakieÂś oznaki wiosny?

http://www.youtube.com/watch?v=ygtBxhFc24A 

http://www.youtube.com/watch?v=xR6V9AWW0AQ&mode=related&search=


http://www.youtube.com/watch?v=GPAfS6meT2M

Ps  temperatura piekarnika powinna wynosiĂŚ okoÂło 180 stopni (przepis na pierÂś ;( faszerowanÂą)

Zgodnie z obietnica przesyÂłam kolejnÂą porcje przepisĂłw.Pierwszy z nich to warzywa w sosie Âśmietanowym:A wiĂŞc po kolei Na patelni rozpuszczamy spory kawaÂłek masÂła nastĂŞpnie dodajemy pokrojony w paski czosnek i czekamy aÂż  siĂŞ lekko zrumieni nastĂŞpnie go wyjmujemy i w jego miejsce dajemy pokrojony w kostkĂŞ boczek  najlepiej [wĂŞdzony gotowany]po uzyskaniu  skwarek dodajemy mieszankĂŞ warzywnÂą najlepiej;marchewka,kalafior, brokuÂła caÂłoœÌ solimy zmniejszamy lekko pÂłomieĂą moÂżemy cykn¹Ì trochĂŞ wody gotujemy ,a gdy warzywa sÂą jeszcze aldente dodajemy Âśmietany ,ktĂłrÂą uprzednio solimy aby siĂŞ nie zwaÂżyÂła mieszajÂąc od czasu do czasy czekamy az Âśmietana zgĂŞstnieje i odparuje.CaÂłoœÌ podajemy z makaronem.Ps czosnek o ktĂłrym pisaÂłem na poczÂątku wraca zpowrotem w momencie dodawania warzyw.  OsobiÂście bardzo lubiĂŞ ten przepis bo jest bardzo prosty i naprawdĂŞ smaczny.Podobnie rzecz ma siĂŞ z Âłososiem ktĂłrego przyrzÂądzam nastĂŞpujÂąco        ;Po rozpuszczeniu na patelni masÂła dodaje pokrojonÂą na paski cebulĂŞ i trochĂŞ czosnku gdy cebula siĂŞ juÂż lekko zrumieni dodaje kawaÂłki Âłososia[ po dodaniu skrapiam go sokiem z cytryny] oliwki zielone i czarne, kapary caÂłoœÌ mieszam i dosÂłownie po kilku minutach zalewam ÂśmietanÂą gdy ta zgĂŞstnieje doprawiam solÂą ,pieprzem,i dodajĂŞ do makaronu caÂłoœÌ jest niezwykle prosta w wykonaniu i przy kieliszku dobrego biaÂłego wina smakuje wybornie.Do tej potrawĂŞ najlepiej nadaje siĂŞ makaron typu wst¹¿ki.   TrzeciÂą mojÂą propozycja bĂŞdÂą piersi kurczaka faszerowane mozarellÂą i szpinakiem;Na poczÂątek bierzemy pierÂś kurczaka lekko jÂą ubijamy tÂłuczkiem ,a nastĂŞpnie wycinamy w niej kieszonkĂŞ ,w ktĂłrej pó¿niej umieÂścimy farsz .PierÂś moÂżemy lekko natrzeĂŚ solÂą i granulowanym czosnkiem,nastĂŞpnie  zabieramy siĂŞ za farsz;jeÂśli mamy do dyspozycji swieÂży szpinak to gotujemy go dosÂłownie 5 min a nastĂŞpnie wrzucamy na patelnie gdzie uprzednio rozpuÂścilismy maseÂłko dodajemy pokrojonÂą w kostki mozarellĂŞ a gdy ta siĂŞ rozpuÂści ÂłyszkĂŞ albo dwie Âśmietany.Czekamy jeszcze chwilĂŞ i tak powstaÂły farsz wkÂładamy do uprzednio zrobionych kieszonek caÂłoœÌ zepniemy  za pomocÂą wykaÂłaczek.WkÂładamy do piekarnika i po okoÂło 40 minutach mamy gotowe.[JeÂśli dysponujemy szpinakiem mroÂżonym to rozpuszczamy go tylko na patelni reszta bez zmian] Z chĂŞciÂą do³¹czyÂł bym do opisanych przepisĂłw fotki ale za cholerĂŞ nie mogĂŞ ich wysÂłaĂŚ moÂże pó¿niej siĂŞ uda wszystkim ÂżyczĂŞ smacznego !!!no i nadmieniĂŞ tutaj nieÂśmiaÂło Âże do wiosny coraz bliÂżej Powodzenia cdn....

Krzysiu mĂłwiÂł Âże szczupak faszerowany nie bardzo wyszedÂł : oto przepis : szczupaka zmieliĂŚ w maszynce( filet moÂże byĂŚ z skĂłrÂą) - dodaĂŚ  koperek zielony ( teÂż zmieliĂŚ razem z szczupakiem) - dadaĂŚ buÂłkĂŞ suchÂą namoczonÂą w mleku ( 1- 2 buÂłki na 2 kg miĂŞsa) - teÂż mielimy, dodaĂŚ do tego cebulĂŞ ( 2 - 3  sztuki) usmaÂżone na maÂśle na patelni - (usmaÂżone teÂż mielimy w maszynce razem z masÂłem) . Do tak zmielonej masy dodajemy surowe jajko - 2- 3 sztuki i wyrabiamy  na jednolitÂą masĂŞ dodajÂąc sĂłl i pieprz do smaku. Bierzemy lniane pÂłutno  ( poszewka na poduszkĂŞ lub Âścierka ) i nakÂładamy walec z szczupak  do Âśrodka, zawijamy pÂłutnem i obwiÂązujemy niciÂą ( dratwa lub sznurek - byle nie byÂł sztuczny). Tak otrzymany waÂłek gotujemy w wywarze.

Wywar : woda( 3 - 5 L) + seler ( 1 duÂży)+ pietruszka korzeĂą ( 2- 3 sztuki) + marchewka ( 5 -6 duÂżych) + cebula ( 1 duÂża) + 1 por  + ryba ( krĂŞgosÂłupy z szczupaka + pÂłetwy - im wiĂŞcej tym lepiej) . Zamiast ryby - moÂżna dodaĂŚ wywar rybny w kostkach - gorszy wariant. Do tego - sĂłl + pieprz ( ziarnka) + listek laurowy. GotowaĂŚ okoÂło godziny najmniej. Wywar przecedziĂŚ - aby zostaÂł sam wywar. UzupeÂłniĂŚ wodÂą - i w tym wywarze gotowaĂŚ zawiniĂŞtÂą rybĂŞ  przez okoÂło godzinĂŞ ( zaleÂży od gruboÂści waÂłka szczupaka). Wyj¹Ì  z wywaru, zostawiĂŚ oby ostygn¹³ - gdy jest zimny - rozwin¹Ì z pÂłutna. MoÂżna tak wykonanego faszerowanego szczupaka zamroziĂŚ i sukcesywnie wyjmowaĂŚ po kawaÂłku do jedzenia po rozmroÂżeniu.( w lodĂłwce moÂże leÂżeĂŚ do tygodnia rozmroÂżony)Najlepszy jest z sosem czosnkowym.Sam osobiÂście gotujĂŞ wiĂŞkszÂą iloœÌ i mro¿ê - bo jednak jest to pacochÂłonne. W jednym wywarze moÂżna gotowaĂŚ kilka porcji.

ÂŻyczĂŞ smacznego i pozdrawiam

 Dobre pytanie , sumy ?!!! nie mozesz spytac o liny byloby mi latwiej odpowiedziec, bo sa i to duze.
Z gruntu na rasowke wyjelam raz takie cos male co bylo podobne do suma , ale to mialo 15cm.i to tylko raz. Kolega twierdzil ze mial (zaczep) sumowy , cala zylka wyjechala ze szpuli i zrobilo pstryk  i tyle mi wiadomo o sumach . Tutejsi wedkarze nic tez nie wiedza onich tak wiec jest to zagadka. Ale z drugiej strony tubylcy nie posiadaja zbyt duzej wiedzy o stanie ryb w tym jeziorze , pamietam jak pokazalam im liny ktore zlowilam z gruntu , to nie wiedzieli jakie to ryby,phi...
RYBKI MIESZKAJACE W LÖNERN TO . SZCZUPAK , LIN , OKON , SANDACZ no i oczywiscie plotki to sa te gatunki ktore ja wyjelam ,a o innych niewiele mi wiadomo.
Zawsze mozesz sprawdzic. os.
Zapomnialam o mietusach jeden mi sie trafil 1,5kg ale ja nie wiem jak sie je lowi i na co . Tubylcy opowiadaja ze kiedys lowili je na kosze w okresie tarla pod lodem , szkoda.
Moj wczorajszy wypad uratowal obiad

Beato ,a ja tak  z ciekawoÂści siĂŞ zapytam bo wczeÂśniej jakoÂś nie byÂło okazji ÂżyjÂą jakieÂś sumy w Lonnen ???WidziaÂłem u ciebie na stronie 1 fotkĂŞ i stad to pytanko,pozdrawiam i wkrĂłtce doÂślĂŞ przepisy na jakieÂś frykasy a moÂże i uda sie i fotki podesÂłaĂŚ.

Dzieki , dzieki za zyczenia .Oczywiscie wzajemnie.
Kochana zima , nie skapi nam swoich darow.
 MY SIE ZIMY NIE BOIMY I GRILA SOBIE ROBIMY

ÂŻyczĂŞ Tobie i Twojej rodzinie by ten rok byÂł rokiem nie tylko zdrowym i szczĂŞÂśliwym ale by w tym roku speÂłniÂły siĂŞ Twoje marzenia. ÂŻyczĂŞ 1,40m :-))