Fajny fajny ten szczupak byÂł chyba prawie tak duÂży jak on brawo !!! A tak z innej beczki Âłowicie coÂś bo ostatnio cicho tu troszeczkĂŞ???

WidziaÂłem sprzĂŞty Beaty plecionkĂŞ ma nawiniĂŞtÂą mega grubÂą wiĂŞc szczupaka byÂście wytargali bez problemĂłw.W poÂłudniowej czĂŞÂści Szwecji wystĂŞpujÂą sumy  nie ma ich moÂże zbyt wiele ale za to sÂą ogromne i dlatego myÂślĂŞ Âże w naszym jeziorku moÂże na nas czekaĂŚ miÂła niespodzianka.

Jak tam pogoda????WidaĂŚ juz jakieÂś oznaki wiosny?

Ps  temperatura piekarnika powinna wynosiĂŚ okoÂło 180 stopni (przepis na pierÂś ;( faszerowanÂą)

Zgodnie z obietnica przesyÂłam kolejnÂą porcje przepisĂłw.Pierwszy z nich to warzywa w sosie Âśmietanowym:A wiĂŞc po kolei Na patelni rozpuszczamy spory kawaÂłek masÂła nastĂŞpnie dodajemy pokrojony w paski czosnek i czekamy aÂż  siĂŞ lekko zrumieni nastĂŞpnie go wyjmujemy i w jego miejsce dajemy pokrojony w kostkĂŞ boczek  najlepiej [wĂŞdzony gotowany]po uzyskaniu  skwarek dodajemy mieszankĂŞ warzywnÂą najlepiej;marchewka,kalafior, brokuÂła caÂłoœÌ solimy zmniejszamy lekko pÂłomieĂą moÂżemy cykn¹Ì trochĂŞ wody gotujemy ,a gdy warzywa sÂą jeszcze aldente dodajemy Âśmietany ,ktĂłrÂą uprzednio solimy aby siĂŞ nie zwaÂżyÂła mieszajÂąc od czasu do czasy czekamy az Âśmietana zgĂŞstnieje i odparuje.CaÂłoœÌ podajemy z makaronem.Ps czosnek o ktĂłrym pisaÂłem na poczÂątku wraca zpowrotem w momencie dodawania warzyw.  OsobiÂście bardzo lubiĂŞ ten przepis bo jest bardzo prosty i naprawdĂŞ smaczny.Podobnie rzecz ma siĂŞ z Âłososiem ktĂłrego przyrzÂądzam nastĂŞpujÂąco        ;Po rozpuszczeniu na patelni masÂła dodaje pokrojonÂą na paski cebulĂŞ i trochĂŞ czosnku gdy cebula siĂŞ juÂż lekko zrumieni dodaje kawaÂłki Âłososia[ po dodaniu skrapiam go sokiem z cytryny] oliwki zielone i czarne, kapary caÂłoœÌ mieszam i dosÂłownie po kilku minutach zalewam ÂśmietanÂą gdy ta zgĂŞstnieje doprawiam solÂą ,pieprzem,i dodajĂŞ do makaronu caÂłoœÌ jest niezwykle prosta w wykonaniu i przy kieliszku dobrego biaÂłego wina smakuje wybornie.Do tej potrawĂŞ najlepiej nadaje siĂŞ makaron typu wst¹¿ki.   TrzeciÂą mojÂą propozycja bĂŞdÂą piersi kurczaka faszerowane mozarellÂą i szpinakiem;Na poczÂątek bierzemy pierÂś kurczaka lekko jÂą ubijamy tÂłuczkiem ,a nastĂŞpnie wycinamy w niej kieszonkĂŞ ,w ktĂłrej pó¿niej umieÂścimy farsz .PierÂś moÂżemy lekko natrzeĂŚ solÂą i granulowanym czosnkiem,nastĂŞpnie  zabieramy siĂŞ za farsz;jeÂśli mamy do dyspozycji swieÂży szpinak to gotujemy go dosÂłownie 5 min a nastĂŞpnie wrzucamy na patelnie gdzie uprzednio rozpuÂścilismy maseÂłko dodajemy pokrojonÂą w kostki mozarellĂŞ a gdy ta siĂŞ rozpuÂści ÂłyszkĂŞ albo dwie Âśmietany.Czekamy jeszcze chwilĂŞ i tak powstaÂły farsz wkÂładamy do uprzednio zrobionych kieszonek caÂłoœÌ zepniemy  za pomocÂą wykaÂłaczek.WkÂładamy do piekarnika i po okoÂło 40 minutach mamy gotowe.[JeÂśli dysponujemy szpinakiem mroÂżonym to rozpuszczamy go tylko na patelni reszta bez zmian] Z chĂŞciÂą do³¹czyÂł bym do opisanych przepisĂłw fotki ale za cholerĂŞ nie mogĂŞ ich wysÂłaĂŚ moÂże pó¿niej siĂŞ uda wszystkim ÂżyczĂŞ smacznego !!!no i nadmieniĂŞ tutaj nieÂśmiaÂło Âże do wiosny coraz bliÂżej Powodzenia cdn....

Beato ,a ja tak  z ciekawoÂści siĂŞ zapytam bo wczeÂśniej jakoÂś nie byÂło okazji ÂżyjÂą jakieÂś sumy w Lonnen ???WidziaÂłem u ciebie na stronie 1 fotkĂŞ i stad to pytanko,pozdrawiam i wkrĂłtce doÂślĂŞ przepisy na jakieÂś frykasy a moÂże i uda sie i fotki podesÂłaĂŚ.

No no Beato widzĂŞ ze siĂŞ   postaraÂłaÂś wiĂŞc i mi nie pozostaje nic innego jak podrzuciĂŚ tu garœÌ przepisĂłw i obiecaĂŚ ze jak tylko bĂŞde miaÂł wiĂŞcej czasu dodam ich jeszcze wiĂŞcej .Na poczÂątku chciaÂł bym wam zaproponowaĂŚ nieco inne przygotowanie rybki [szczupaka]ale z powodzeniem moÂże byĂŚ inna na grila .Po oczyszczeniu skrapiam rybkĂŞ obficie sokiem z cytryny nastĂŞpnie dajĂŞ do Âśrodka masÂło i oczywiÂście koperek caÂłoœÌ zawijam w foliĂŞ aluminiowa kÂładziemy na grila i po okoÂło 20 min  gotowe .Nie zapominamy oczywiÂście o przyprawach [sĂłl pieprz]MoÂżna dodaĂŚ czosnek jak ktoÂś lubi ja piekĂŞ go osobno w Âłupinkach a powstaÂła paste smaruje na chleb.    Teraz szybki i prosty przepis na Âżeberka marnowane .SkÂładniki sosu  sos sÂłodko ostry chili pewni bĂŞdzie to taki sam jaki opisywaÂłaÂś we wczeÂśniejszych swoich przepisach,Âżurawina ,sos sojowy.proporcje sosu na 2 czĂŞÂści sosu chili 1 czêœÌ Âżurawiny i 1 czêœÌ sosu sojowego do tak zmieszanego dodajemy Âżeberka ktĂłre oczywiÂście solimy i posypujemy pieprzem .CaÂłoœÌ lÂąduje na 24 godziny w lodĂłwce  w rĂŞkawie do pieczenia  {torba}gdzie siĂŞ maceruje .NastĂŞpnie  caÂłoœÌ do piekarnika   i pieczemy w temp okoÂło 180 stopni .okoÂło 40 min i powinno byĂŚ gotowe.      NaleÂśniki z farszem Rybnym: wymieszaĂŚ piwo lub gazowanÂą wodĂŞ z jajkiem, mÂąkÂą i odrobinÂą soli,usmaÂżyĂŚ naleÂśniki.BĂŞdÂą chrupiÂące. MoÂżna teÂż na mleku.Do farszu dodajemy wĂŞdzonÂą tÂłustÂą rybĂŞ obranÂą z oÂści i pokrojonÂą na drobno ( moÂże byĂŚ sama makrela, nie polecam Âłososia bo bĂŞdzie za suchy), dodajemy surowe jajko, ÂłyÂżkĂŞ kwaÂśnej Âśmietany, szczyptĂŞ pieprzu, posiekany koperek.Zawijamy naleÂśniki z farszem i smaÂżymy. Podajemy ze ÂśmietanÂą ( lub bez) i z kuflem zimnego piwa.   No to by byÂło na tyle ,ale juÂż czekajÂą kolejne przepisy miedzy innymi piersi kurczaka faszerowane szpinakiem i mozarellÂą ,ktĂłre podeÂślĂŞ wkrĂłtce pozdrawiam serdecznie WÂłodek no i oczywiÂście w razie pytaĂą ÂśmiaÂło.

Z OKAZJI NADCHODZÂĄCEGO  NOWEGO ROKU ÂŻYCZÊ TOBIE  BEATO ZÊBACZA CO NAJMIEJ 1.40 CM ALE ZOSTAW TEZ COS I DLA MNIE!!!.A TAK NA POWAZNIE TO ZYCZE ZDRÓWKA I POMYSLNOSCI WSZELAKIEJ ORAZ ABYSMY JAK NAJCZESCIEJ MOGLI KORZYSTAC Z TWOJEJ GOSCINY.A JAK TAM BEDZIEMI I CZAS POZWOLI  JAK NIE ZAPOMNE TO POGOTUJEMY RAZEM MAM JUZ DLA CIEBIE KILKA PRZEPISÓW CZEÂŚC PODESLE CI NA EMAILA A CZE¦Æ DO TESTOWANIA U CIEBIE .PRZYGOTUJ MI TEZ KILKA TRADYCYJNYCH SZWECKICH PRZEPISÓW BO JAK WIESZ PITRASZÊ ZAWODOWO I BEDZIE TO DLA MNIE FAJNE DOSWIADCZENIE. ACHA I OBY DO WIOSNY!!!WÂŁODEKA MOZE BY TAK POWYMIENIAC SIE PRZEPISAMI NA FORUM I STWORZYC JAKIS KÂĄCIK KULINARNY WSZAK NIE SAMI FACECI U CIEBIE ÂŁOWIA ,A I CI Z CHECIA COS DOBREGO BY SPRÓBOWALI !!!???

No NO!!!! ,ale was zasypaÂło teraz to tylko kulig jakiÂś wypadaÂło by zorganizowaĂŚ.A rybki niech rosnÂą jak najwiĂŞksze i oby byÂły chĂŞtne do  wspó³pracy na wiosnĂŞ.Pozdrawiam ciĂŞ Beato bardzo serdecznie i ca³¹ naszÂą wĂŞdkarskÂą braĂŚ z Polski i nie tylko ,ktĂłra korzystaÂła z twojej przemiÂłej goÂściny.WÂłodek

O kurcze widzĂŞ Âże tu u was Beatko zima zapanowaÂła chyba ???cisza w eterze jak makiem zasiaÂł!!!

PiĂŞknie ,PiĂŞknie !!!! Ledwo miesiÂąc upÂłyn¹³ odkÂąd  goÂściliÂśmy u ciebie ,a ja juÂż  tĂŞsknie za Szwecja i planuje nastĂŞpny wypad.Mam nadzieje Âże juÂż siĂŞ trochĂŞ ociepliÂło  bo poczÂątek maja brrrr przywitaÂł nas  tem -5 Same SerdecznoÂści dla ciebie ,a  kaÂżdemu kto tu bedzie zaglÂądaÂł z czystym sumieniem polecam pobyt u Beaty nie bĂŞdzie ÂżaÂłowaÂł i na pewno do nie wrĂłci  pozdrawiam  raz jeszcze i mam nadzieje Âże zobaczymy sie JesieniÂą WÂłodek!!!!